晋遊舎ムック 食べる漢方の食材帖
関連タグ
あらすじ／作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。スーパーで手に入る万病を予防する漢方食材をまとめましたスーパーで買えるいつもの食材も、食べる「薬」になります。中医学では、「ひとつひとつの食材にはそれぞれ異なる薬効がある」と考えます。私たちがふだん食べている食材と料理こそが、もっとも重要な漢方的な役割があるのです。何も難しいことはなく、大切なのはたった2つ。・旬の食材を積極的にとる・味つけはあっさり、なるべく火が通ったものを食べるこれらを考えながら、自分の体調に合わせた食材を選ぶだけです。本書ではスーパーで手に入る漢方食材とその薬膳的効能をたっぷりご紹介。ぜひ、あなたを健康にするお買い物に役立ててください。【監修】漢方家 櫻井大典先生
